Vi propongo un piatto fresco da considerare come un secondo piatto oppure come stuzzichino per un pranzo o cena in famiglia o tra amici.
Vi lascio due alternative per il ripieno. E’ sufficiente tagliare la calotta dei pomodori, togliere i semi e inserire gli ingredienti indicati precedente frullati con un mixer.
Ingredienti per due pomodori ripieni con tonno, ricotta e olive:
- 2 pomodori di medie dimensioni;
- 50 g tonno in barattolo di vetro;
- 1 cucchiaio di ricotta;
- 10 olive verdi;
- origano fresco qb.
Ingredienti per due pomodori ripieni con tonno, yogurt e capperi:
- 2 pomodori di medie dimensioni;
- 50 g tonno in barattolo di vetro;
- 1 cucchiaio abbondante di yogurt greco;
- 10 capperi;
- basilico e prezzemolo qb.
