Ricette

Biscotti natalizi

Quanto è bello il profumo di biscotti appena sfornati che riempie la casa nel periodo natalizio? Vi propongo dei biscotti con zenzero e cannella, che potranno arricchire le vostre colazioni. Ingredienti: Procedimento:

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Torta luna allo yogurt

Ingredienti: 200 g farina di farro 100 g farina di riso 3 uova 90 g zucchero integrale 2 vasetti di yogurt bianco (250 g) la buccia e il succo di un limone 120 g olio di semi di girasole 16 g lievito zucchero a velo per guarnire Procedimento: Mescolate le

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Torta alla zucca

Per l’occasione di Halloween, vi propongo una torta alla zucca. Ingredienti: 250 g zucca cruda 200 g farina di riso 130 g zucchero di canna o integrale 120 ml olio di oliva 100 g amaretti 3 uova 1 bustina di lievito un pizzico di sale Procedimento: Tritate in un mixer

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Idee per i vostri spuntini

Vi racchiudo in questo articolo alcune idee di biscotti per gli spuntini o in caso di voglia di dolci oppure da mangiare pre o post work out. -SESAMINI- 250 g mela cotta (il peso è a crudo); 100 g farina di mandorle;  semi di sesamo qb. Amalgamare la mela cotta

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Banana Bread

Ecco una delle ricette vincitrici del contest #iorestoincucina. Ingredienti: 200 g banana matura; 1 uovo + 50 ml albume; 80 ml latte vegetale ad esempio alla mandorla; 200 g farina di mandorle; cannella; 1 cucchiaino di vanillina; Un pizzico di Sale; Acqua q.b. Procedimento: Schiacciate le banane fino a formare

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Muffin

Come per la torta leggerissima, ho rivisitato la ricetta dei muffin della mia migliore amica che ci preparava sempre quando organizzavamo dei brunch. Ingredienti: 100 g farina di tipo 1; 150 g farina di farro; 70 g zucchero di canna; 1 bustina di lievito; un pizzico di sale; 1 uovo;

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Torta leggerissima

Ho rivisitato la “torta leggerissima” al limone che ci preparava spesso mia mamma quando eravamo piccoli. Leggerissima perché non ha né burro né latte né olio, ma molto soffice. L’ho rivisitata abbassando il quantitativo di zucchero (ho scelto zucchero di canna) da 250 g a 150 g e al posto

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Torta al caffè

Una torta al caffè che dà la carica giusta per affrontare la giornata. Molto semplice: mescola insieme tutti gli ingredienti, inforna e il gioco è fatto! Ingredienti: 300 g caffè: 200 g farina di farro; 100 g farina di tipo 1 o 0; 170 g zucchero di canna; 90 g

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